主料:
刀豆,
400g,
肉糜,
100g
辅料:
油适量,
盐适量,
葱适量,
蒜,
2瓣,
生抽适量,
淀粉适量,
辣椒,
2只,
料酒适量刀豆肉糜的做法步骤
1.准备食材
2.肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。
3.大蒜末、辣椒末备好
4.刀豆洗净去头,切段。
5.锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。
6.锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。
7.放入肉糜翻炒2分钟。
8.放入刀豆,加盐翻炒2分钟。
9.放入生抽翻炒至熟即可。
10.成品图
小窍门&温馨提示
刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 刀豆
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